animate
السعرات الحرارية 106 سعرة
مدة الطبخ 12 دقيقة
تكفي 40 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
تابعوا موقع حلوها على منصة اخبار جوجل لقراءة أحدث المقالات

المكونات

  • عرض المزيد عرض اقل
  • القيم الغذائية في بسكويت النشادر للحصة الواحدة *
  • حجم الحصة 27 جرام
  • السعرات الحرارية (kcal) 106
  • السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 45
  • العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
  • الدهون الكليّة (g) 5 %2
  • الدهون المشبعة (g) 2.7 %58.7
  • الدهون المتحولة (g) 0.2 -
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 1.2 -
  • اضغط لعرض المزيد عرض اقل

بسكويت النشادر من الحلويات الخفيفة التي تقدم مع الشاي أو القهوة وخاصة في المناسبات، المقادير المذكورة في المكونات تكفي لصنع ما يقارب 40 قطعة من بسكويت نشادر وقد تختلف الكمية باختلاف الحجم المخصص لكل قطعة بسكويت.

1: عجينة بسكويت النشادر

الخطوة 1: عجينة بسكويت النشادر

  • ضعي الطحين في وعاء كبير ثم أضيفي له الملح والبيكنج باودر وحركي المكونات مع بعضها البعض.
  • قومي بنخل الطحين في وعاء أخر ثم ضعي الطحين المنخول جانباً.
  • اسكبي النشادر فوق الحليب الدافئ وحركي المكونات مع بعضها البعض واتركيها جانباً.
  • بعد ذلك قومي بوضع الزبدة في وعاء كبير أو في الخفاقة الكهربائية ثم أضيفي السكر البودرة فوق الزبدة واخفقيها مع بعضها البعض حتى الحصول على مزيج كريمي.
  • أضيفي بعد ذلك البيض والفانيلا واخفقي مرة حرة حتى الحصول على خليط متجانس.
  • بعد أن تخفق الزبدة مع السكر البودرة والبيض قومي بإضافة الحليب المحضر مسبقاً ثم اخفقي مرة ثانية.
  • أضيفي الطحين بعد ذلك وقومي بالتحريك والعجن بطريقة اللم والردم حتى تتجانس جميع مكونات عجينة بسكوت النشادر مع بعضها البعض بشكل جيد.
2: تشكيل بسكويت النشادر

الخطوة 2: تشكيل بسكويت النشادر

  • حضري صينية الفرن المناسبة وضعي عليها ورق الزبدة أو ادهنيها بالزبدة لمنع الالتصاق.
  • قومي بتعبئة عجينة بسكوت النشادر في كيس الحلويات مع القمع المناسب.
  • اضغطي على الكيس حتى خروج العجينة ثم اقطعيها عندما تصل للحجم المناسب وكرري الخطوة حتى تمتلئ صينية الفرن بقطع البسكويت.
3: شوي بسكوت النشادر بالفرن

الخطوة 3: شوي بسكوت النشادر بالفرن

  • سخني الفرن بحرارة 170 درجة بشكل مسبق قبل وضع بسكويت النشادر.
  • ضعي الصينية في منتصف الفرن مع التشغيل من الأسفل فقط مدة 7-10 دقائق حسب حجم الفرن أو حتى يتحول البسكويت للون الذهبي.
  • بعد نضوج البسكويت أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد.
​​​​​​​4: تقديم بسكويت النشادر

الخطوة ​​​​​​​4: تقديم بسكويت النشادر

بعد أن يبرد بسكويت النشادر يصبح جاهز للتقديم مع الشاي أو القهوة حسب الرغبة، ويمكنك تخزين بسكويت النشادر في علبة معدنية أو كرتونية داخل كيس ويمكن أن يحافظ على نكهته وقوامه حتى أسبوعين، بشرط وضعه في مكان بعيد عن الرطوبة.