السعرات الحرارية 325 سعرة
مدة الطبخ 25 دقيقة
تكفي 5 اشخاص
درجة الصعوبة متوسطة
المكونات
- القيم الغذائية في كاري الدجاج الهندي للحصة الواحدة *
- حجم الحصة 300 جرام
- السعرات الحرارية (kcal) 325
- السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 90
- العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%)
- الدهون الكليّة (g) 10 %5
- الدهون المشبعة (g) 3.5 %33.7
- الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 5.3 -
- الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 1 -
- الكوليسترول (mg) 149.9 -
- الصوديوم (mg) 528.6 %35
- مجموع الكربوهيدرات (g) 9 %2
- من الألياف الغذائية (g) 2 %6.6
- من السكر (g) 3.6 %40
- بروتين (g) 50 %10
- الفيتامينات الكمية الحصة اليومية (%)
- فيتامين C(mg) 6.9 %8
- فيتامين A(IU) 64.2 %7
- فيتامين K(mcg) 5.5 %5
- فيتامين D(mcg) 0.5 %3
- فيتامين E(mg) 1.4 %9
- فيتامين B1(mg) 0.3 %27
- فيتامين B2(mg) 0.4 %27
- فيتامين B3(mg) 22 %137
- فيتامين B5(mg) 2.8 %56
- فيتامين B6(mg) 1.1 %88
- فيتامين B9(mg) 41 %10
- فيتامين B12(mg) 0.1 %3
- المعادن الكمية الحصة اليومية (%)
- كالسيوم (mg) 54.7 %5
- حديد (mg) 2.1 %26
- بوتاسيوم (mg) 978 %21
- مغنيزيوم (mg) 77.2 %18
- فوسفات (mg) 488 %70
- زنك (mg) 1.8 %16
- منغنيز (mg) 0.7 %29
- سيلينيوم (mcg) 25.9 %47
- نحاس (mg) 0.2 %25
- * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
- اضغط لعرض المزيد عرض اقل
كاري الدجاج الهندي أو الدجاج بالكاري إحدى أشهر وصفات المطبخ الهندي والتي تنتشر في دول الخليج العربي والمطاعم الهندي حول العالم، وتعتمد وصفة الدجاج بالكاري على صلصة الكاري الهندي الصفراء بالكريمة وتقدم إلى جانب الأرز الهندي الأبيض.
الخطوة 1: تسوية دجاج الكاري
- اغسلي صدور الدجاج منزوعة الجلد جيداً وقطعيها لمكعبات كبيرة أو متوسطة.
- رشي الملح والفلفل الأسود على مكعبات الدجاج وحركيها مع بعضها جيداً.
- على نار متوسطة سخني زيت الزيتون وأضيفي له قطع الدجاج وقلبيها جيداً حتى تنضج تقريباً.
- عندما تقترب مكعبات دجاج الكاري من النضج ارفعيها عن النار وابدئي تحضير صلصة الكاري في نفس الطاسة أو المقلاة.
الخطوة 2: صلصة كاري الدجاج الهندي
- نضع في نفس الوعاء أضيفي البصل المبشور مع الثوم والزنجبيل المبشور وقلبيها مع الزيت قليلاً.
- أضيفي صلصة الطماطم والخل إلى الصل وحركي المكونات مع بعضها أيضاً.
- ثم أضيفي بودرة الكاري إلى الخليط وقلبي المكونات معاً بشكل جيد، ثم اتركيها على النار عدة دقائق.
الخطوة 3: طبخ الدجاج بالكاري
- عندما تتماسك صلصة الكاري ضعي قطع الدجاج المطبوخ معها وحركيها جيداً.
- في المرحلة الأخيرة أضيفي كريمة الطبخ إلى كاري الدجاج واتركيها عدة دقائق على النار مع التقليب.
- عندما ينضج الدجاج بالكاري وتتماسك الصلصة وتصبح سميكة أطفئي النار وتكون جاهزة للتقديم.
الخطوة 4: تقديم كاري الدجاج الهندي مع الرز
قومي بطبخ كوبين من الأرز الأبيض المفلفل، وفي طبق التقديم ضعي الرز على جانب الطبق ويمكنك استخدام سلطانية صغيرة أو زبدية لتشكيل الأرز، ثم اسكبي الدجاج بالكاري الساخن إلى جانب الأرز، وصحة وعافية.
وصفات ذات علاقة
وصفات ذات علاقة
-
![ايدام الدجاج الهندي]()
طريقة عمل ايدام الدجاج الهندي -
![طريقة عمل الخبز الشباتي الهندي أو الجباتي]()
طريقة عمل خبز الشباتي الهندي -
![كرات اللحم بالصلصة للرجيم]()
طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة للرجيم -
![برياني الدجاج الهندي بالخلطة]()
طريقة عمل برياني الدجاج وخطوات صلصة البرياني -
![طبق دجاج التندوري المشوي بالفرن بنكهة الفحم]()
طريقة عمل دجاج تندوري هندي بالفرن -
![دجاج الكروما الهندي]()
طريقة عمل دجاج الكروما الهندي -
![صدور الدجاج بدون كريمة]()
طريقة عمل صدور الدجاج بدون كريمة -
![سودة الدجاج]()
طريقة عمل سودة الدجاج "كبدة الفراخ" -
![سلطة الدجاج المدرسية]()
طريقة عمل ساندويش سلطة الدجاج المدرسي -
![شوربة الدجاج التركية]()
طريقة عمل شوربة الدجاج التريكة
احدث طبخات الأطباق الرئيسية
-
![صدور الدجاج بصوص الجريفي]()
طريقة عمل صدور دجاج بصوص الجريفي -
![سودة الدجاج]()
طريقة عمل سودة الدجاج "كبدة الفراخ" -
![بيكاتا الدجاج]()
طريقة عمل وصفة بيكاتا الدجاج -
![ايدام الدجاج الهندي]()
طريقة عمل ايدام الدجاج الهندي -
![دجاج الكروما الهندي]()
طريقة عمل دجاج الكروما الهندي -
![الدجاج المكسيكي]()
طريقة عمل الدجاج المكسيكي المكسيكانو -
![صدر الدجاج بالجبنة الموزريلا]()
طريقة عمل دجاج بالجبنة الموزيلا -
![صدر الدجاج بالثوم والعسل]()
طريقة عمل دجاج بالثوم والعسل -
![صدور الدجاج بدون كريمة]()
طريقة عمل صدور الدجاج بدون كريمة -
![تقديم صاجية الدجاج]()
طريقة عمل صاجية بالدجاج
