طريقة عمل سلطة الحمص السورية

الخطوة 1: تحضير الخضار

• في حل لم يكن الحمص مسلوق، انقعي كوب حمص مدة ليلة كاملة بالماء فقط وفي اليوم التالي ضعي الحمص في وعاء على نار متوسطة واغمريه بالماء واتركيه يغلي مدة 30 دقيقة حتى ينضج بشكل جيد.
• بعد ذلك صفي الحمص من الماء واتركيه حتى يصبح بحرارة الغرفة.

الخطوة 2: تحضير الخضار

• اغسلي الطماطم والفلفل الرومي والبقدونس بالماء فقط بشكل جيد ثم افرمي الطماطم والبقدونس والفلفل الرومي بشكل ناعم.
• قشري حبة البصل ثم افرمي البصل بشكل ناعم واتركيها جانباً.

الخطوة 3: تحضير سلطة الحمص

• ضعي الحمص المسلوق في وعاء كبير وأضيفي عليه الطماطم والبصل والفلفل الرومي والبقدونس وقلبي المكونات قليلاً.
• اسكبي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والكمون وحركي المكونات قليلاً.

الخطوة 4: تقديم سلطة الحمص

اسكبي سلطة الحمص بالطبق المناسب وزينيها بشرائح الليمون وتكون سلطة الحمص جاهزة للتقديم.